第57章

莱安的爷爷奶奶?不,他的父亲,莱安的爷爷性格与自己相差不多,而姆亲也是难得的足智多谋,性格温和包容。

至于唐家那边虽然因经商而重利,可便是如此唐家是出了名的圆滑,见人说人话,见鬼说鬼话,也没一个是莱安这德行。

真要说莱安这脾气和谁像

阿尔伯特下意识看向厨房,他们现在还没来得及搬家,之前温迪特他们要拿下的小区还在改造,有定时间。

如今他们一家三口一如既往的住在这个小房子内,公寓虽小却越来越让阿尔伯特觉得温馨。

瞧着在厨房里忙碌的少年,阿尔伯特原本不耐烦的神情也多了几分温和,甚至饶有兴致的单手撑着下颚,目光一刻不离那少年的背影。

“真要说,你这破脾气和你小叔到是挺像的。”虽然两人没血缘关系,但那欠收拾的模样,真是如出一辙。

莱安心里哼哼了两声,也跟他父亲一起看向小叔做饭。

年幼的莱安不明白此时此刻心里宁静和开心的感觉是什么,反正一家三口这么在一起,小叔给他做好吃的,他就很开心。

他在意的人,喜欢的人都在这狭小的屋子里,他们都爱他。

就算给他主星的生活,莱安觉得自己都不会换,哪怕他亲爹刚刚忍着脾气险些要抽自己

“做了葱油拌面,还给你们添了炸猪排。”沅予炩上辈子在南方,所以会做的也大多数是南方菜,清淡,甜鲜,吃的是时令,讲究的就是跟着季节走,跟着季节吃。

不过那种精髓他学不来,又不是正儿八经的厨师,可随便做点家常便饭还是没问题的。

这葱油拌面其他地方都没他们老家那做的好吃,看似浓油赤酱,其实入口不油不腻,却香的不得了。

做法也简单,不过要好吃,这面条得稍稍讲究点,盐碱面虽然不如加了篷灰的面更劲道,可一般加了篷灰的面是汤面,葱油拌面就是拌面,盐碱面也够了。

小葱炸香,讲究点的就是炸两轮,第一轮的小葱炸了太焦,入面口感稍差,因此讲究的人家会再炸第二轮小香葱,如此葱油香气更浓,这第二轮的小葱拌入面里口感也好。

其后就是这酱了,糖是南方菜的精华,他们那讲究的是以甜调鲜,一丁点的糖,真在菜品里基本吃不出糖味的。

他只是让菜肴口感更丰富,更有层次感,凸显那鲜美的口感和味道。

酱油,稍稍加一丁点的耗油,以及少许丁点的麻油,比例却是关键。

其后依次放入面,油炸的小葱和白芝麻。

简简单单,却口感并不简单的葱油拌面就这么好了。

炸猪排那是标配,沅予炩敲松了猪排肉,裹上面包糠就扔油锅里,他做的炸猪排没什么特色,还不如一些餐厅里卖的。

但炸猪排的秘方不在猪排,而在沾炸猪排的那个酱料上。

有些炸猪排之所以火爆,并非他炸猪排的口感多好,或者肉有多厚。相反他们那的炸猪排不讲究肉多厚,甚至连对皮脆到什么程度也不太讲究,计较的却是那配料酱油味地不地调,正不正宗。

南方人过去是不讲究吃辣的,后来风靡起来才在菜桌上有了辣味。

不是辣味不好,而是辣味太霸道,能和辣味媲美的也就麻了,麻辣麻辣对老一辈而言简直要命,到是小年轻的不少人喜欢这种味浓口感霸道爽列的新菜肴。

他们那的菜口感温和,讲究的人家特别在意两个鲜,菜品新不新鲜,口感鲜美不鲜美,其后便是菜肴精美不精美。

沅予炩当年那种世家里挺讲究的,也挺排斥新事物,不过他不一样,当年当兵吃的就是五湖四海,年纪轻又喜欢口感重的,吃的满头大汗那才叫一个爽!一个舒坦!

也就后来

沅予炩把炸猪排的酱料配好端出去,“吃晚饭给你休息半小时,然后乖乖完成作业知道吗?这次再粗心犯错,我也救不了你了。”说着捏了捏那小屁孩的脸。

莱安如今人形的训练量跟着他爸一起提升了不少,人也瘦的能穿号衣服,也就是说,这体型挺标准的。

脸蛋长得也好,活脱脱一个帅气的小正太。在小区里,特别惹其他亚雌或雌性的喜欢,就是那些小亚雌小雌性也喜欢这个帅气的男孩。

特别是莱安还挺大方,每天都会带特别多好吃的,分给关系不错的伙伴,这也令他豪爽的美名声名远播。