第218章

“哥,你有发现团团他有点重吗?”莫栩婉转的提醒他哥,团团不是他们家的崽儿,养的太胖似乎不好。

“有吗?”不过莫小魚很诧异,掂了掂怀里的小棉花糖,“不重啊,轻飘飘的。”

“好吧。”莫栩抹了把脸,希望阿瑞斯先生和博尼尔元帅看到团团也能说出这句话。

晚上吃排骨年糕,莫小魚觉得最好吃的方法就是,红烧排骨,加炸的外皮酥脆,里面软绵的年糕。

而且要用打年糕,巴掌大,长长的那种。

那种又小又圆,一根根的也好吃,但不是他心里的那轮明月。

在吃食上矫情又计较的莫小魚一直觉得,吃这,是一种回忆的美好体现,就像他每次吃到梅干菜烧肉,就想起邻居大娘,腌笃鲜想起他师娘一样。

那有着特别美好的回忆,排骨年糕到是没太多关于人的回忆,但他记得,这道菜是他刚考上秀才,老师亲自带他去吃的。

那小酒楼不大,也不小。

老师虽然嫌弃他没考上前三,但牵着年幼的自己,难得上了一次酒楼。

其中这道排骨年糕是老师亲自给他点的,“这菜啊,我年纪大了吃的不消化,你多吃点。”

算是主食,小孩既爱吃肉,又爱吃油炸的,还喜欢软糯的东西,更何况这酱汁肉香还偏甜,哪能拒绝的了?

这道菜太讨莫小魚喜欢了,他把刚上座,就把还没放凉的年糕塞入口中,那脆的能听见“咔擦”声的年糕一口被咬断,然后里面那软绵绵的年糕不能拉出丝,否则就是糯米了,但很软绵,还有这劲道和浓郁的米香。

年糕好吃与否,要看是否是今年新打的大米和糯米的比例,必须是好米,好糯,听那掌柜说,还最好是五点五比四点五的比例,这样的口感会比较硬点,比较符合他们这一带的口味,再往南边一点则刚好是反一反,糯米要五点五,大米四点五。

那时的自己才十一二岁,更喜欢糯一点的口味,那掌柜知道今儿主角是他,便特意用了更糯几分的年糕油炸,特别好吃。

“一般这盘中是三块年糕一块大排,但我听闻今儿是为了庆祝小昱考上秀才,特意多放了一块年糕。”掌柜和蔼又笑眯眯的问他:“好吃吗?”

那时的自己睁着大眼睛,连连点头,甚至在考虑到底是那梅干菜烧肉好吃,还是这排骨年糕好吃?