莫小魚前世的师母最拿手的便是这道汤，每年开春，春雨落下，春笋探头时她便会亲自下厨，做上这一道汤。

那一份春意盎然的鲜美，至今都让莫小魚难以忘怀。

汤里有一小块的火腿，带着一丝丝的火腿香，但腌肉还是以咸肉为主，配上切上几刀的猪前蹄膀，那肉精肉多几分，炖出的汤更为清爽。

汤里最重要的便是那在春雨之下，刚刚冒头的春笋，放入肉汤中炖煮，鲜甜的春笋幼嫩又脆爽，还吸收了三分咸肉的咸，鲜肉的鲜美，又释放出春笋特有的甘甜。

偶尔，还会放上几朵黑木耳与汤一起炖煮，把黑木耳炖的软糯鲜美，甚至比里面的肉都好吃。

这道汤必然要有这一块比咸肉小的火腿肉，否则便不地道，也失去了氛围。

而汤必须把咸肉都炖软，炖的半化，双唇一抿，咸肉略柴，咬入口中却是咸香四溢。

至于那一小块被切片的火腿，早已散落在汤中，偶尔蹭上一勺奶白色的汤时，或许能在碗中若隐若现看到那一丝丝细细碎碎的火腿肉。

“尝尝。”这道汤说难绝对不难，他当年衣锦过乡后，师母亲自手把手教过他一回，只要知道大概咸肉与火腿之间的比例，一次便能做出这鲜美可口的腌笃鲜。

这道汤有种朴实的美好，莫小魚自己喝了口，心里轻叹，还好自己在家里留了一半，等晚上回去还能吃一顿~美滋滋。

“哇，真的很好喝。”邱萧瞪大眼有些不敢置信：“这汤，好好喝。”又强调了一遍，随即夹起一块肉，“这是猪肉？”

莫小魚没有窘迫，反而笑得坦然，“是不是很惊讶？”

可不是惊讶，邱萧优越的条件令他几乎没吃过猪肉，仅有的记忆也不是特别美好，那股挥之不去的腥味实在令人反胃。